Beschreibung
Sprossen aus Rucola, auch als Salat- oder Senfrauke bekannt, haben einen angenehm pikanten, nussig-aromatischen Geschmack..
Benefits
-
Rucola-Sprossen haben besonders viel Vitamin A, B1, B2, B3, C und D
-
Die Sprossen sind reich an den Mineralien Kalium, Kalzium und Phosphor.
-
Aufgrund ihres Senfölgehalts wurden Rucola-Sprossen bereits im Mittelalter als harntreibendes und verdauungsförderndes Mittel verwendet.
-
Rucola-Sprossen enthalten Folsäure, welche für die störungsfreie Funktion der roten Blutzellen und Abwehrzellen benötigt wird.
Tipps zum Sprossenziehen
- Rucola gehört zu den schleimbildenden Saaten und gedeiht wunderbar auf dem ESCHENFELDER Kressesieb. Die würzigen Sprossen können nach 7 - 10 Tagen geerntet werden.
Worauf ist zu achten?
- Die Saat darf nicht zu dicht auf das Sieb aufgetragen werden, da der Keimprozess sonst nicht in Gang kommt.
- Die Saaten sollten in der Masse nebeneinander auf dem Sieb liegen und durch den Schleim so miteinander verbunden sein, dass man noch hindurchsehen kann.
- In den ersten Tagen vollzieht sich die Keimung stark verzögert, erst nach ein paar Tagen bemerkt man die ersten "Regungen".
- Wenn der Durchbruch erstmal erreicht ist, geht der Keimprozess stetig voran.
- Die Ernte nach 7-10 Tagen.
Anleitung
Ein Kresse-Sieb kann auch für die Anzucht von Chia, Senf, Rucola-Samen, die alle schleimbildende Samen sind.
Qualitätsnachweis
Die Saaten-Lieferanten von ESCHENFELDER garantieren einen lückenlosen Herkunftsnachweis und eine präzise Produktdokumentation. Die Keim-Saaten sind aus zertifiziert biologischem Anbau und speziell für das Anziehen von Sprossen, d. h. sie unterliegen spezifischen mikrobiologischen Untersuchungen, anders als diejenigen Saaten, die als Gewürz, Tee oder zum Kochen (Hülsenfrüchte) verwendet werden und beim Keimvorgang eher schimmelanfällig sind. Die ESCHENFELDER Keimsaaten werden regelmäßig nach den Richtlinien der EU-Bioverordnung kontrolliert: Kontrollstelle DE-ÖKO-037.
Herkunft
Die Rucola Bio-Keimsaaten stammen aus bio-zertifiziertem Anbau aus Deutschland.
Spezifikationen
Lieferumfang
- 1x Rucola Bio-Keimsaaten, 125g, in Papiertüte
Menge
- 125g
Zusätzliche Informationen
Video
Combi-Tipp
Wir haben die passende Keimschale aus Keramik (Weiss / Schwarz) zu Ihrer schleimbildenden Keimsaat (Kresse, Rucola, Chia, Senf) um ohne Erde aromatische Keimlinge zu ziehen.
ESCHENFELDER Keramik-Kresseschale bestellen..
Buch-Tipp
Sprossen & Mikrogrün - die ultimativen Superfoods aus dem eigenen Küchengarten
Sprossen und Mikrogrün selbst ziehen und jeden Tag mehr Energie, Frische und Vielfalt geniessen.
Sprossen & Mikrogrün BUCH bestellen..
