ESCHENFELDER

ESCHENFELDER® Bio-Keimsaat (90g) / ROTKOHL

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ESCHENFELDER Keimsaat bestellen: ROTKOHL Keimsaat (Bio)

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Es handelt sich bei den ESCHENFELDER Brokkolisamen um die Sorte Brassica rapa sylvestris, welche kein Hybbrid, sondern eine Ursorte ist und deutlich mehr Sulforaphan, dem gesundheitlich wertvollen Senfölglykosid, enthält als andere Sorten.

Antioxidativ wirksam dank reichem Gehalt an Sulforaphan
Brokkolisamen sind sowohl im Sprossenglas als auch auf dem Kressesieb zu ziehen
Die Sprossen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Wassertreibende und reinigende Wirkung der Brokkolisprossen

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Beschreibung

Rotkohlsprossen haben es in sich - denn Sie sind nicht nur sehr vitaminreich sondern enthalten auch Flavonide, die diese umwerfend charmante pinkfarbene Färbung erzeugen..

Rotkohlsprossen sehen schön aus und haben einen typisch "kohligen" fein-herben Geschmack. Sie eignen sich gut für die Dekoration vieler Gerichte und können auch sehr gut mit süßem Obst kombiniert werden.

Benefits

Rotkohlsprossen enthalten nicht nur viel Vitamin C, B1 und B2, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe, die Flavonoide. Diese sind hauptsächlich in rotem Gemüse zu finden und sind, ähnlich wie die Carotinoide, im Pflanzenreich weit verbreitet.
Die Rotkohl-Sprossen enthalten außerdem eine große Menge an Ballaststoffen, wichtige Mineralstoffe - wie z. B. Kalium und Kalzium - sowie Senföle und tragen zur Verbesserung des Immunsystems bei.
Rotkohl-Sprossen sollen antikanzerogen, verdauungsfördernd und harntreibend wirksam sein.
Die Anthozyane, eine Untergruppe der Flavonoide, sorgen bei Kirschen, Pflaumen, rotem Beerenobst, Rotkohl und Auberginen für deren rote, blaue oder violette Färbung.

Tipps zum Sprossenziehen

Rotkohlsprossen gedeihen gut im ESCHENFELDER Sprossenglas. Nach circa 6 - 8 Tagen Keimdauer im Eschenfelder Sprossenglas können die Sprossen geerntet und roh verzehrt werden.

Qualitätsnachweis

Die Saaten-Lieferanten von ESCHENFELDER garantieren einen lückenlosen Herkunftsnachweis und eine präzise Produktdokumentation. Die Keim-Saaten sind aus zertifiziert biologischem Anbau und speziell für das Anziehen von Sprossen, d. h. sie unterliegen spezifischen mikrobiologischen Untersuchungen, anders als diejenigen Saaten, die als Gewürz, Tee oder zum Kochen (Hülsenfrüchte) verwendet werden und beim Keimvorgang eher schimmelanfällig sind. Die ESCHENFELDER Keimsaaten werden regelmäßig nach den Richtlinien der EU-Bioverordnung kontrolliert: Kontrollstelle DE-ÖKO-037.