KEFIRKO DIY Glas Kombucha (7L) / CIEL

Beschreibung

Dieses hochwertige Glas mit einem grosszügigen Füllvolumen und einem Deckel mit Fermentationsuhr, Entlüftungsloch mit kleinem Aktivkohle Pointer ist für die eigene Kombucha Herstellung zuhause bestens geeignet..

Dieses KEFIRKO Spezialglas ist ein handgefertigtes, mundgeblasenes Klarglas von feinster Qualität. Die Kapazität des KEFIRKO Kombucha-Fermenterglases ist perfekt, um bis zu 5,7l Kombucha zu brauen. Große Fermentationsgläser sind auch wesentlich bequemer, um auf Wunsch in einem Durchgang Kombucha für ein paar Wochen zuzubereiten. 

Was ist Kombucha?

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das wir mit schwarzem oder/und grünem Tee, Zucker (Rohzucker) und einer symbiotischen Kultur aus Essigsäure (Essig), Bakterien und Hefe, bekannt als SCOBY, zubereiten. SCOBY ist demnach eine Art Teepilz, welcher sich an der Kontakt-Oberfläche entwickelt, wo Flüssigkeit auf Luft trifft. Zusammen mit einer kleinen Menge Kombucha-Tee und einem SCOBY aus der letzten Charge, oder einer Kombucha-Starter Flüssigkeit zu Beginn, wird die Zubereitung von Kombucha immer wieder neu gestartet und die Produktion erhält sich mit der Zeit in einem steten Perpetum Mobile durch Bildung eines neuen Baby-Teepilzes von selbst.

Wie schmeckt Kombucha?

Kombucha schmeckt ein wenig säuerlich oder essigartig. Der Zucker im Tee dient als Nahrung für die Bakterien und Hefen im SCOBY und wird je länger Sie das Getränk fermentieren vollständig umgewandelt. Dieses Getränk ist bekannt für seine vitalisierenden und entgiftenden Eigenschaften.

Wie lange dauert die Kombucha-Herstellung?

Die Kombucha-Fermentation dauert bei normaler Zimmertemperatur üblicherweise 7-10 Tage, kann aber auch bis zu einigen Wochen, zB. bei kälteren Temperaturen, dauern. Erfahren Sie mehr über Kombucha (PDF zum Download)

Spezifikationen 

Lieferumfang

• 1x KEFIRKO Kombucha-Glas Set mit Zubehör (Silikon-Deckel, Fermentationsuhr, Aktivkohle-Pointer, Glasbehälter mundgeblasen,Rezeptbuch und Bedienungsanleitung) / HELLBLAU

Technische Daten

Masse

• L 19,5cm x B 19,5cm x H 36 cm
  

• ohne Ständer und Zapfhahn – 2650
• mit Ständer und Zapfhahn – 3350 g

Volumen

• Glasbehälter 1,5 Gallonen = ca. 5,7 Liter

Material

• Mundgeblasenes, klares Spezialglas (Fermentations-Glas)
• Silikon (Deckel)
  

Farbe

• Hellblauer Deckel (Silikon)
  

• Mundgeblasenes, handgefertigtes Spezialglas 

• Slowenien

Zusätzliche Informationen

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