KEFIRKO DIY Kombucha Fermenter-Set 7L / CIEL

Beschreibung  

Dieses Kombucha Fermenter-Set aus hochwertigem Glas funktioniert genial einfach und ist bestens geeignet, sowohl für eine unkomplizierte erste Gärung als auch für das kontinuierliche Brauen von Kombucha für die ganze Familie..

Das KEFIRKO Spezialglas ist ein handgefertigtes, mundgeblasenes Klarglas von feinster Qualität. Der Glasbehälter verfügt über einen praktischen Zapfhahn aus Edelstahl zum einfachen Ausgießen und einen Holzständer zum Aufstellen des Fermenters. Die Kapazität des KEFIRKO Kombucha-Fermenters aus Glas ist perfekt, um bis zu 5,7l Kombucha zu brauen. Große Fermentationsgläser sind auch wesentlich bequemer, um auf Wunsch in einem Durchgang Kombucha für ein paar Wochen zuzubereiten. 

Was ist Kombucha?

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das wir mit schwarzem oder/und grünem Tee, Zucker (Rohzucker) und einer symbiotischen Kultur aus Essigsäure (Essig), Bakterien und Hefe, bekannt als SCOBY, zubereiten. SCOBY ist demnach eine Art Teepilz, welcher sich an der Kontakt-Oberfläche entwickelt, wo Flüssigkeit auf Luft trifft. Zusammen mit einer kleinen Menge Kombucha-Tee und einem SCOBY aus der letzten Charge, oder einer Kombucha-Starter Flüssigkeit zu Beginn, wird die Zubereitung von Kombucha immer wieder neu gestartet und die Produktion erhält sich mit der Zeit in einem steten Perpetum Mobile durch Bildung eines neuen Baby-Teepilzes von selbst.

Wie schmeckt Kombucha?

Kombucha schmeckt ein wenig säuerlich oder essigartig. Der Zucker im Tee dient als Nahrung für die Bakterien und Hefen im SCOBY und wird je länger Sie das Getränk fermentieren vollständig umgewandelt. Dieses Getränk ist bekannt für seine vitalisierenden und hoch antioxidativen Eigenschaften.

Wie lange dauert die Kombucha-Herstellung?

Die Kombucha-Fermentation dauert bei normaler Zimmertemperatur üblicherweise 7-14Tage, kann aber auch bis zu einigen Wochen, zB. bei kälteren Temperaturen, dauern. 

Kurzanleitung

 1. Fülle abgekühlten gesüssten Tee gemäss Rezept ein..

 2. Füge Kombucha-Pilz und restlichen Fermenttee oder einen Flüssigstarter bei..

 3. Geniesse den Kombucha-Tee nach ca. 7-14 Tagen.. 

Zum Download: 

• Erfahren Sie mehr über Kombucha (PDF)

Spezifikationen 

Lieferumfang

Wählen Sie optional: 

• 1x KEFIRKO Kombucha-Glas Set mit Zubehör (Silikon-Deckel, Fermentationsuhr, Aktivkohle-Pointer, Glasbehälter mundgeblasen, Zapfhahn & Holzständer, Rezeptbuch und Bedienungsanleitung) / TÜRKIS

• 1x KEFIRKO Kombucha-Glas Set mit Zubehör (Silikon-Deckel, Fermentationsuhr, Aktivkohle-Pointer, Glasbehälter mundgeblasen, Zapfhahn & Holzständer, Rezeptbuch und Bedienungsanleitung) / ROSE
  

Technische Daten

Masse

• L 19,5cm x B 19,5cm x H 36 cm
  

• mit Holzständer und Zapfhahn – 3350 g
• (ohne Ständer und Zapfhahn – 2650 g)

• Glasbehälter 1,5 Gallonen = ca. 5,7 Liter

Material

• Mundgeblasenes, klares Spezialglas (Fermentations-Glas)
• Edelstahl (Zapfhahn)
• Holz (Ständer)
• Silikon (Deckel)

Farbe

• Rosa Deckel (Silikon)
• Hellblauer Deckel (Silikon)

• Mundgeblasenes, handgefertigtes Spezialglas 

• Slowenien

Zusätzliche Informationen

  FAQ - Kombucha Fermentation

Wie ist der KEFIRKO Kombucha Fermenter aus Glas zusammenzusetzen?

Was benötigen Sie noch zum Kombucha Brauen?

Einen Scoby mit der ORGANIC KOMBUCHA STARTER Flüssigkeit von KEFIRKO schon ab der ersten Anwendung selbst herstellen..

100ml Bio-Kombucha-Starter zur ersten Zubereitung von 1l Kombucha-Tee.
Die Haltbarkeit für einen KEFIRKO Kombucha-Starter beträgt 1 Jahr.
Alle Kulturen haben eine Mindesthaltbarkeitsangabe und werden mit Pflegeanleitung und Rezept geliefert.
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