{"product_id":"kefirko-diy-sauerteig-starter-dehydriert-15g","title":"KEFIRKO DIY Getrockneter Bio Sauerteig-Starter (15g)","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cem\u003eOb Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, kreieren Sie den perfekten Sauerteig - einfach und jedes Mal aufs neue gelingend - und dies fortwährend..\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus der natürlichen Hefe und Milchsäure-Bakterien in Mehl, enthält jede Packung ruhendes Leben, das mit Wasser erweckt werden kann. Wenn diese fermentierenden Mikroorganismen zum Leben erwachen, hauchen sie Ihrem Teig Leben ein und erzeugen herrliche Aromen von Säure und Süße sowie komplexe Geschmacksrichtungen Ihres Brotes. Machen Sie sich bereit, die Zufriedenheit zu erleben, köstliches Sauerteigbrot mit einem Starter zu backen, der bereit ist, zu gedeihen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eKurzanleitung - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eAktivierung des getrockneten Sauerteigstarters \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem KEFIRKO Bio-Sauerteig-Starter erhalten einen pulverförmigen Starter, der zuerst aktiviert werden muss. Dies kann bis zu \u003cstrong\u003e2-3 Tagen\u003c\/strong\u003e dauern. Der KEFIRKO Bio-Sauerteig-Starter wird wie folgt aktiviert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1.)\u003c\/strong\u003e 15g getrockneten Sauerteig + 25ml lauwarmes Wasser + 30g Mehl mischen und 6 - 8 Stunden ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2.)\u003c\/strong\u003e 25ml lauwarmes Wasser + 30g Mehl hinzugeben und 12-16 Stunden ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.)  \u003c\/strong\u003e60ml lauwarmes Wasser + 60g Mehl hinzugeben und 12 Stunden ruhen lassen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4.) \u003c\/strong\u003eVerwerfen Sie 1\/2 der Mischung und wiederholen Sie Schritt 2, bis der Sauerteigstarter aktiv ist.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1x \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKEFIRKO \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBio-Sauerteig Starter \u003c\/strong\u003e(dehydriert) aus Slowenien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eZusätzliche Informationen\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NjjMKSBSZmg?si=FBmaDPn3DblJy_G0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Schritte bis zum Sauerteigbrot\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie benötigen einen aktiven Sauerteigstarter, um Ihre Sauerteigbackreise zu beginnen. Ein Aktivstarter hat einen hefelastigen Geruch und wirft Blasen. Nach der Fütterung verdoppelt sich das Wachstum schnell.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schritte sind immer die gleichen:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\n\u003cimg height=\"249\" width=\"249\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/ICON-1_jpg.webp?v=1758641770\"\u003e 1.) Den Starter füttern\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e \u003cimg height=\"250\" width=\"250\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/ICON-2_jpg.webp?v=1758641775\"\u003e 2.) Zum Fermentieren stehen lassen\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e \u003cimg height=\"250\" width=\"250\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/ICON-3_jpg.webp?v=1758641780\"\u003e 3.) Mit dem Backen beginnen\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie bekommen Sie einen Sauerteigstarter?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntweder starten Sie von Grund auf neu mit der Herstellung eines Sauerteigstarters, was am längsten dauert, oder Sie benutzen den getrockneten  Bio-Sauerteigstarter von KEFIRKO und sind in 2-3 Tagen schon bereit für das erste Backwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie jedoch bereits einen ruhenden Starter in Ihrem Kühlschrank haben, oder jemand schenkt Ihnen eine winzige Portion seines Sauerteig-Starters, dann haben Sie bereits einen lebendigen Starter, den Sie nach ein- oder zweimaliger Befüllung in Rezepten verwenden können.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSauerteig von Grund auf neu machen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie den Sauerteigstarter selbst neu machen wollen, dann dauert dieser Prozess am längsten, da ein lebender Starter hergestellt werden muss, indem die Mikroorganismen des Mehls mindestens sieben Tage lang gefüttert worden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1.) \u003c\/strong\u003eMischen Sie 30g Mehl + 30ml lauwarmes Wasser in einem Glas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2.)\u003c\/strong\u003e Nach 48 Std. mit 30g Mehl + 30ml Wasser befüllen. 24 Std. lang ruhen lassen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.)\u003c\/strong\u003e Verwerfen Sie die Hälfte des Starters und befüllenSie ihn mit 30g Mehl + 30ml Wasser. 24 Stkd. ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4.)\u003c\/strong\u003e Wiederholen Sie Schritt 3 jeden Tag für \u003cstrong\u003emindestens 7 Tage\u003c\/strong\u003e, solange bis der Starter aktiv ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBenutzen Sie eine digitale Küchenwage mit \u003cstrong\u003eg\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eml \u003c\/strong\u003eWahlmöglichkeit oder für das Wasser einen kleinen Messbecher von flüssigen Nahrungsergänzungsflaschen.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMit dem Backen beginnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSobald Sie einen aktiven Sauerteigstarter haben, müssen Sie Hefe zum Backen herstellen. Dies ist die Menge an Sauerteig-Starter, die für das Rezept, das Sie zubereiten möchten, benötigt wird. Der Sauerteig wird mit der gleichen Mehlsorte aktiviert, die auch im Rezept benötigt wird. Aktivierungszeit: 7-10 Stunden bei Zimmertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"374\" width=\"499\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/Sauerteig-Gallery-7.webp?v=1758642177\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/Sauerteig-Gallery-3-web.webp?v=1758642535\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"374\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCombi-Tipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKEFIRKO Sauerteig Fermentierer\u003c\/strong\u003e mit einem hochwertigen, \u003cstrong\u003e9dl großen Glasbehälter \u003c\/strong\u003emacht das Zubereiten von köstlichem Sauerteigbrot zum Kinderspiel! Der vielseitige Sauerteig Becher misst, lagert und fermentiert Ihren Starter, während eine praktische \u003cstrong\u003eFermentationsuhr\u003c\/strong\u003e Sie an Fütterungszeiten erinnert. Verfolgen Sie den Fortschritt Ihres Starters einfach und lagern Sie ihn sicher mit den mitgelieferten Zubehörteilen. Eine Anleitung mit Rezepten ist auch in deutscher Sprache enthalten. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecial: \u003c\/strong\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003eumweltfreundlichem Biokunststoff\u003c\/strong\u003e, rüstet Sie dieses Fermentier-Set aus, um köstliches Brot zu backen und gleichzeitig für den Planeten zu sorgen. Außerdem erhalten Sie exklusive Online-Rezepte für handwerkliche Brote und verwandeln Ihre Backkünste vom Anfänger zum Profi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-image-box-description\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/kefirko-diy-glas-sauerteig-9dl-diverse-farben\" title=\"KEFIRKO Sauerteig-Fermentierer au Glas und Bio-Kunststoff dazu  kaufen..\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/SOURDOUGH_jpg.webp?v=1758623152\" width=\"535\" height=\"401\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/collections\/sauerteig-machen\/products\/kefirko-diy-glas-sauerteig-9dl-violett\"\u003e\u003c\/a\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/kefirko-diy-glas-sauerteig-9dl-diverse-farben\"\u003eKEFIRKO Sauerteig Maker dazu bestellen..\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/collections\/sauerteig-machen\/products\/kefirko-diy-glas-sauerteig-9dl-violett\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/kefirko-diy-sauerteig-fermenter-complete-kit?variant=55286431875448\" title=\"Sauerteig Ausprobier-Kit mit Starter-Kultur und diversem Zubehör..\"\u003e\u003cimg height=\"401\" width=\"535\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/Sauerteig-Proofing-Set.webp?v=1758704055\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/kefirko-diy-sauerteig-fermenter-complete-kit?variant=55286431875448\"\u003e\u003cem\u003eSauerteig Fermentier ALL-IN-ONE Kit ansehen..\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eBuchempfehlung - MAGIC Fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e150 Rezepte für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/buch-magic-fermentation\" title=\"Buch Magic Fermentation bestellen..\"\u003e\u003cimg height=\"399\" width=\"399\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/MagicFermentation-Buch150Rezepte_8ad3c1f1-4478-45ae-bf1b-72dc95989605_480x480.jpg?v=1668356089\"\u003e\u003c\/a\u003e   \u003ca href=\"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/buch-magic-fermentation\"\u003eBuch Magic Fermentation bestellen..\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"KEFIRKO","offers":[{"title":"15g","offer_id":55286429221240,"sku":"KEFIRKO-Sauerteig-Starter-getrocknet","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/4280\/files\/sourdough-starter-main-photo.webp?v=1758898499","url":"https:\/\/aquanatura.ch\/products\/kefirko-diy-sauerteig-starter-dehydriert-15g","provider":"Aqua Natura GmbH","version":"1.0","type":"link"}